Это же подтвердят практически 100% меню завтраков модных ресторанов и кофеен. Но не смотря на популярность этого блюда, найти вкусное исполнение его не так уж и легко. Как ни странно, но просто качественных ингредиентов для успеха этого ансамбля не достаточно. Мягко, нейтрально и .... пресновато.
Вкус у авокадо довольно нежный, даже можно сказать невыразительный, но он становится ярче с острой приправой. Пару капель Tabasco способны преобразить блюдо и оно заиграет новыми красками. А главное не нужно даже блендер пачкать: разминаем мякоть вилкой, сушим цельнозерновой хлеб в тостере или духовке, и все это пока варятся яйца-пашот - 5-7 минут и "сытный, полезный и изысканный" завтрак от шефа готов к подаче в постель субботним утром.
Пусть вас не пугает необходимость сварить яйца-пашот - это тоже проще простого - ведь никто - не требует от вас идеальной формы - главное бесконечно красивый оранжевый тягучий желток... ммм.... а его получить очень просто - без всяких форм, воронок и даже уксуса:)