.
Рецепты

Летний завтрак: тост с рикоттой, мятой и цедрой

Простой, свежий и очень нарядный летний завтрак.
по количеству желающих
10 минут
Отлично идет на выходных, когда лениво готовить, но хочется чтобы вкусно и быстро. Создает праздничное настроение.

Надеюсь убедила:) Поехали!

Ингредиенты

Для тостов:
тосты из белого хлеба
рикотта
мед
апельсиновая цедра
мята


Для завтрака:
сок апельсина для фреша
чай
кофе

Инструкция

1
Подсушите тосты из белого хлеба в тостере или духовке. Идеально - вчерашний багет или чиабатта.

  • тосты из белого хлеба
    2
    Щедро намажьте тосты рикоттой. Полейте жидким медом по вкусу (я рекомендую умеренно) и натрите сверху апельсиновую цедру.
    Притрусите маком и украсьте небольшими листиками мяты.
    Вуаля, тосты готовы!

    • рикотта
    • мед
    • апельсиновая цедра
    • мята
      3
      Осталось дело за малым - заварить чай или кофе, а из оставшегося без цедры апельсина выжать сок.

      • сок апельсина для треша
      • чай
      • кофе
        Большая часть казеина (молочного белка) при приготовлении сыра переходит из молока в сырную массу. А в сыворотке, из которой готовят рикотту, основным белком является альбумин, что делает рикотту хорошим вариантом для людей с непереносимостью казеина.

        Рикотта
        Рикотта - свежий итальянский сыр, который делают из подсырной сыворотки из коровьего, козьего, овечьего, буйволиного молока.

        В наших магазинах рикотту найти значительно проще чем вы думаете. Творожок в 200граммовых влажнобумажных пачках несладкий и без дополнительных вкусов - это и есть рикотта - сделанная из-под сырной сыворотки, во второй варке:)
        В переводе с итальянского ricotta означает второй раз сваренная.
        Подпишись на рассылку
        Новые рецепты и истории
        Комментарии к рецепту
        comments powered by HyperComments
        Похожие рецепты